先日、32歳の誕生日を迎えました年藤です。

お祝いをして貰ったのですがその時に僕と同い年のワインを頂きました！

88年生まれのワインです(左2本)

32年前のワインなんてなかなか飲む機会がないので空ける前から緊張です。。。

古い分、コルクが脆くなっているので慎重に抜かないと途中で折れてしまいます。(今回は僕が抜いたわけではありません。笑)

綺麗に抜栓していざ！

赤ワインの方を先に頂いたのですが、まだまだ元気！

とても32年前に造られた飲み物とは思えない程生き生きしておりました。

むしろピークはもう少し先でしょうか

いろんな種類の香りや味わいがしてとても美味しゅうございました。(単純に美味しいだけでは言い表せないくらい美味しいです)

もう一本のシャンパーニュの方は、しっかり熟成しておりまして熟れた味わいがしっかりと。

いかにも32年の時を歩んできたと言えるような感じでした。

ここまでの古酒はなかなか飲む機会がないのでとても良い経験になりました。

32歳も、これまで以上に精進してまいります！