先日のお休みに久しぶりに行って参りました。
L.M.P(ル・マルタンペシュール)
今回は鹿肉を食べに。
この鹿はジビエではなく飼育したもので臭みなどは一切無く、火入れも完璧でとても美味しかったです。
最近は、グランメゾンで鹿肉のロースが登場してジビエの認知度が上がった気がします
こちらは鰆（さわら）
シンプルに美味しいです。下にあるクミンのアクセントが良い
イクラが○
ビーツのソースにも合います
トリュフが贅沢ですね
パートフィローの中には牛テール
他にもアミューズやデザートもどれも素晴らしく、１品１品にペアリングのワインも頂きました
プチ忘年会でしたが、これで年内乗り切ります！！
LE MARTIN PECHEUR ル マルタンペシュール
TEL :052−733−3373
千種区小松町6−15
日曜、第3月曜休み
ミステローマディレクター・年藤良祐
1人ひとりのライフスタイルや髪質・雰囲気などを考え、そしてコンテスト優勝やヘアケアブランドの認定資格の取得などの経験を活かして、どんなスタイルにも対応いたします。プロフィール・ご予約はこちら ≫
こんにちは年藤です 先日、久しぶりに台風の中麻婆豆腐を食べに高岳まで行って参りました。 『小菜一碟 シャオツァイイーディエ』 ここ、夜は3､4ヶ月先まで予約が取 . . . . .
こんにちは年藤です 先日、名古屋の友人を引き連れ地元高山に帰省してきました 午前中は友人がパプリカを栽培しているので東農園へ 友人贔屓なしに本当においしいパプリ . . . . .
こんにちは年藤です 先日は何年かぶりに上前津のイタリアン、「シクラメンテ」さんに行ってきました お店の目の前に来ないとわからないような立地にあるこのお店はオープ . . . . .
こんにちは年藤です 少し前に行ったピザ屋さんをご紹介 高岳にある「BURDE ブルデ」さんです まだオープンして間もないですが人気店です 個人的には名古屋市内 . . . . .
MISTEROMA 太田です 2022年になってまたまん延防止条令が発動され、お出かけするのが気をつかうところですがいかがお過ごしでしょうか 私もできる限り人 . . . . .
こんにちは年藤です 少し前、早めの忘年会をしてきました。 今回は久しぶりに和食 今池の「逢左茶寮」さんです せいこ蟹（越前ガニの雌） トロ鰆 鰻 鴨 新政N0. . . . . .
